許多人喜歡吃美式烤肋排
其實用中式的煮法也可以烹出口感類似,同時可以配飯的排骨
材料:新鮮豬小排、蒜頭、清江菜
作法:豬小排加米酒,放進電鍋中蒸20分鐘。取出後以醬油、油膏、冰糖、蒜片醃30分鐘後,放入平底鍋中煎煮,直至湯汁收乾為止,鋪上水煮清江菜(降油膩),即可上桌。
料理方式簡單,多煮的話,還可以留至下一次煮排骨麵喔。
N編講評:好好吃喔!(N編好吃到詞窮....)
許多人喜歡吃美式烤肋排 其實用中式的煮法也可以烹出口感類似,同時可以配飯的排骨 材料:新鮮豬小排、蒜頭、清江菜 作法:豬小排加米酒,放進電鍋中蒸20分鐘。取出後以醬油、油膏、冰糖、蒜片醃30分鐘後,放入平底鍋中煎煮,直至湯汁收乾為止,鋪上水煮清江菜(降油膩),即可上桌。 料理方式簡單,多煮的話,還可以留至下一次煮排骨麵喔。 N編講評:好好吃喔!(N編好吃到詞窮....)
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假日煮食
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